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行業(yè)知識(shí) |
| 蛋糕展柜內(nèi)積水怎么辦？ |
| 時(shí)間：2016-01-15 點(diǎn)擊： |
1、蛋糕柜開門的次數(shù)太過于頻頻，然后形成很多的熱空氣進(jìn)入蛋糕柜內(nèi)，信任熱脹冷縮的原理我們都會(huì)知道，熱空氣在冷凝中會(huì)發(fā)生冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。
2、蛋糕柜冷藏室后背規(guī)劃的漏水孔是為了排出蛋糕柜內(nèi)冷凝水，如發(fā)現(xiàn)排水速度過慢，應(yīng)查看漏水孔是不是存在阻塞的狀況，假如漏水孔阻塞應(yīng)該在堵截電源的狀態(tài)下，用細(xì)鐵絲進(jìn)行疏通。
3、食物在存放時(shí)，溫度太高沒有對(duì)其進(jìn)行冷卻就直接放入蛋糕柜內(nèi)，熱的空氣含水量較大，在蛋糕柜內(nèi)冷卻會(huì)形成很多的冷凝水，冷凝水的生成大于排出的速度就會(huì)形成積水。
少數(shù)的積水盡管不會(huì)影響蛋糕柜的工作，但關(guān)于存儲(chǔ)其間的蛋糕來說會(huì)影響其質(zhì)量與口感，所以蛋糕柜積水應(yīng)及時(shí)整理，引發(fā)積水的毛病也要第一時(shí)間以內(nèi)修正。
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